Kaneelirullid mango Amarula glasuuriga

Detsember oli tõesti kuu, mil mul loomemahlad voolasid!!! Ma arvan, et vajasin tõesti puhkeaega, sest puhanud vaim on loominguline. Ma armastan pühi nii väga, sest see pole mitte ainult puhkeaeg ja väärtuslik aeg, vaid ka aeg natukeseks mõnulemiseks. Olen alati olnud tähelepanelik sööja, kuid pühade ajal lasin natuke lõdvaks. Lihtsalt väike pisik. Kuna kõik on ka kodus, siis katsetame palju ja see, mida me valmistame, on alati pidu! Esimest korda flirtisin mõttega abielluda Amarula ja Mangoga eelmisel kuul, kui jagasin teiega Twitteris; aga ma lihtsalt ei teadnud, kuidas ma seda teen. Pärast mõningast hüppamist ja ideede leidmist otsustasin tänase ilu retsepti juurde ja mul on hea meel teiega jagada!

Tegin ajaveebipostituse saateks dope-video. Vaadake allpool ja tellige!

ETTEVALMISTUSAEG: 1 TUND KÜPSETUSAEG: 25 MIN TORVID: 7

Koostisained

Rullide jaoks:

4 tassi jahu

3 tl pärmi

1 tass malat

1 spl pruuni suhkrut

1/4 tl soola

1 pulk võid

1 spl vaniljeessentsi

3 muna

Rullitäidise jaoks

4 supilusikatäit pruuni suhkrut

2 kuhjaga supilusikatäit kaneeli

1 supilusikatäis ingveri vürtsi

Härmatise jaoks

3 supilusikatäit Amarula

1/4 teelusikatäit nelki

250 g toorjuustu

200 g vahukoort

1 spl vaniljeekstrakti

Mango vähendamine (üks mangopõsk, 1 mahla pressitud laim, 1/3 tassi granuleeritud suhkrut)

meetod

Lisa kuivained oma kaussi ja sega siis vispliga läbi. Kuna täidis ja glasuur on magusad, on rullide endi jaoks suhkruga lihtne, et me ei läheks liiale.

Valage oma mala ja purustage munad ja vanill. Mala on fermenteeritud piim ja selle lähedased asendajad oleksid amasi/keefir/pett, olenevalt sellest, kus maailmas sa elad.

Sega jämedalt kahvliga läbi, lisa või ja jätka sõtkumisega umbes 15 minutit, kuni tainas on pehme. Seda näete videost kell 2.40 – 2.52. Kui kavatsete sõtkuda mikseriga, sõtke 8 minutit. Kui olete valmis, on teie tainas väga pehme, kuid mitte kleepuv. Siis saate teada, et olete õigel teel.

Asetage see tagasi kaussi, katke kilega ja laske umbes tund kerkida. See muutub sellest:

Sellele! Vaata seda tõusu!! See tegi mind tõesti ülipõnevaks!


Valmista täidis, segades fariinsuhkrut, kaneeli ja ingveri maitseainet. Kuna tegemist on kaneelisaiadega, pole ime, et kaneel on täidises väga silmatorkav. Et kaneeli ilu veelgi soojendada, lisasin ingveri vürtsi.

Segage kolm täidise koostisainet ja pärast kombineerimist peaks see tunduma nagu niiske liiv.

Eemaldage kerkinud tainas kausist ja rullige see umbes veerand tolli paksusele tööpinnale lahti. Määri peale võid ja puista peale täidis.

Patsutage see sisse ja seejärel rullige palgiks. Pigistage ots, et see lahti ei rulluks. Video näitab seda ilusti 6.02 – 6.25.

Jätkake oma individuaalseteks rullideks viilutamist. Veenduge, et teie nuga oleks väga terav, et rullid ei läheks kokku, nagu nüri nuga kasutades. Meie pärmi töötamise tulemusel on õhutaskud tõesti näha ja tänu sellele on selle lõpus olevad rullid garanteeritud tõeliselt pehmed!

Tõsta viilutatud rullid võiga määritud pannile, lase veel 15 minutit kerkida ja küpseta siis 150c juures 25 minutit.

Küpsemise ajal valmista glasuur. Mängisin eelmisel kuul mõttega, et minu kaneelisaia retseptis oleks mango funktsioon, nagu ütlesin teile Twitteris, et ma lihtsalt ei teadnud, kuidas seda tutvustada. Hiljem oli loogiline, et glasuuriga oleks see ideaalne ja asja paremaks muutmiseks lisasime abit koorelikööri ja selleks kasutasin Amarulat.

Esmalt tuleb valmistada mangopüree. Võtke mango üks põsk, segage see ja seejärel lisage see oma sufuriale koos tuhksuhkru ja laimimahlaga. Video näitab seda nii suurepäraselt 8.06 – 8.20.

Laske sellel umbes 10 minutit madalal kuumusel podiseda, kuni see on paks ja kontsentreeritud. Tafadhali ei kasuta mahla, selle minu armastuse ässaks vajate mangot.

Külmutuse valmistamiseks lisage alustuseks oma kaussi vahukoor, toorjuust, Amarula, vanilje ja nelk ning vahustage kuni moodustuvad jäigad tipud. Seejärel lisage mangopüree ja keerake see õrnalt sisse ja oletegi valmis.

Andke sellele maitsta ja kui peate seda veelgi magustama, reguleerige suhkrut vastavalt oma maitsele.

Kui kaneelisaiad on valmis, lase neil mõni minut jahtuda ja siis veel mõnusalt soojalt glasuuriga üle kasta ning siis on serveerimiseks valmis.

Ma mõtlen, vaadake neid iludusi! Need on tõepoolest täiuslikud ja maitsevad samuti laitmatult!

Mulle meeldib, kuidas kaneeli magusus tantsis täidises oleva ingveri soojusega. Rullid ise olid ülipehmed, üliõhulised ja glasuur muutis need tavalisest unustamatuks! Külmikus olev nelk võimaldas ka mangol paisuda ja amarula muutis selle nii meeldivaks! Meil on mangohooaeg hõngu, nii et tehke see maiuspala, mida tõeliselt nautida!

Loodan, et teile meeldis see postitus! Loodan, et sa armastasid tasuta YouTube’i video kaasas ja kui olete veel tellinud, tehke seda! Mulle meeldiks sind! Proovige seda retsepti, tehke pilt, märkige mind mis tahes sotsiaalmeedia platvormil; Mulle meeldiks teile näidata.

Tervist!

-K


Hankige oma allalaaditav retsept siit :))


Kogu sisu ja pildid on autoriõigusega kaitstud
DMCA.com kaitseolek
Ärge kopeerige osaliselt ega täielikult ilma asjakohase tunnustuseta.



Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top