Ma ei ole ikka veel üle saanud tõsiasjast, et oleme nüüd aasta kuumimast osast möödas. Ma armastan armastan armastan ilma detsembrist märtsini. Ma armastan palavat kuumust. Mulle meeldib, et ma ei pea kandma liiga palju rõivaid ega kandma mantlit. Ma armastan väga helgeid päevi. Mulle meeldib, kuidas päikesepaisteline ilm teeb mind automaatselt õnnelikuks! Kuna liigume teisele aastaajale (ei ole hooaeg iseenesest, vaid väike ilmamuutus, kuna meie ekvatoriaalriigis ei ole aastaaegu), toob pika vihmahooaeg ka oma mugavused. Hindan hubast ilma. Armastan värsket karget õhku ja vähem tolmu. Mulle meeldivad jahedamad õhtud ja mulle meeldib, et saame nüüd oma suppide sisse minna.
The supi esitusloend oleme Youtube’is kokku pannud, sellel on uus lisand ja see on minu röstitud punase pipra supp kõige aromaatsema, võisema õunakattega. Täna poleks saanud kiiremini siia jõuda ja mul on hea meel, et päev on lõpuks käes, et saaksin teiega seda lugu jagada!
Tegin ajaveebipostituse saateks dope-video. Vaadake allpool ja tellige!
ETTEVALMISTUSAEG: 20 min KÜPSETUSAEG: 20 min TORVID: 2
Koostisained
1 suur punane paprika
2 keskmise suurusega porgandit
1/2 tassi hakitud porrut
1/2 teelusikatäit nelki
1/8 tl köömneid
3/4 teelusikatäit kaneeli
1/2 punast õuna
1/2 tassi piima
1 spl hakitud värsket salvei (või 1/4 tl kuivatatud salvei)
1/4 tassi hakitud murulauku
Katte jaoks
3/4 pulga võid
1 1/2 punast õuna
2 1/2 supilusikatäit pruuni suhkrut
1/2 teelusikatäit kaneeli
1/2 tl hakitud salvei
meetod
Hohos (paprika) on erinevat värvi, iga värv toob lauale midagi erinevat. Rohelised on siin riigis kõige levinumad; ja nende mahe hapukus muudab need suurepäraseks hautiste ja liharoogade jaoks. Punased on kergelt magusad, mahedama maitsega ning seetõttu sobivad need suurepäraselt nii suppide, hautiste kui ka burgerite juurde (MamaRocksi kuulsas Mango Masai Mamas on burgeri osaks röstitud punane paprika. Nam!) .
Peske ja puhastage pipar.
Alustuseks röstige pipar pliidi riiulil ja laske sellel röstida, kuni nahk on mustaks muutunud. Röstimine on oluline, sest see suurendab punasele hohole omast mahedat magusust ja lisab ka suitsusust.
See läheb sellest:
Sellele:(vaata 3.07 kuni 3.18)
Kui olete valmis, kandke suletavasse korduvkasutatavasse kilekotti ja laske sellel umbes 10 minutit higistada. Higistamine on oluline, et võimaldada söe kerget koorimist.
Nüüd hakkame suppi kokku panema. Lisage oma sufuriasse, kus on veidi õli ja soola, porrulauk, murulauk ja salvei. Porru sobib nii hästi sibula murulaugu maitsega. Selle asemel võite kasutada punast sibulat, kuid kui saate porrulauku, kasutage seda.
Sain oma värske salvei vormi CarreFour 20-aastaselt. Võib kasutada kuivatatud salvei, aga minu meelest värske salvei – ja üldse värsked ürdid – pakake!
Laske sellel praadida, kuni see muutub lõhnavaks ja pehmeks. Lisa vürtsid, porgand ja õun ning sega ühtlaseks. Kasutage kindlasti punast õuna, sest roheline on liiga hapukas ja jätab maitsed ära. Kui see on segatud, lisage vürtsid ja seejärel piim.
Pidage meeles, et röstitud pipar, mida oleme higistanud, läheme selle juurde tagasi.
Haara oma higistatud röstitud pipar ja koori 90% söest (vaata 8.49- 8.54). Jätame sinna peale söe, et supile jääks suitsune maitse. Haki pipar ja lisa ka see sufuriale. Lase kõigel podiseda, kuni porgandid on täiesti pehmed. Porgandi pehmenemine võib veidi aega võtta, nii et kui vedelik kuivab, lisage vajadusel piima, kuni porgandid on täiesti pehmed.
Praegu tundub see üsna katastroofiline, kuid jätkake lol.
Kui supp hakkab kokku saama, valmista kate.
Ma ei kavatsenud katet võtta, kuid täname jumalaid, et ma otsustasin selle kapriisi teha. Tahtsin natuke kontrasti, nii et otsustasin magusa lisandi kasuks. Oma peast panin kokku puuviljase võise ilu, mis sobis nii hästi supi maitsega.
Katte jaoks lisa oma pannile või ning seejärel suhkur ja kaneel. Viska sisse õun ja seejärel salvei ning küpseta seda umbes 5 minutit.
Kui kate on valmis, tõsta kaussi kõrvale.
Tõsta pehmenenud supikomponendid blenderisse ja lase kiirgama.
Kui see on püreestatud, vala vahukulbiga kaussi, vala peale uhke õunakate ja nirista minema!
Ma arendasin seda paar nädalat tagasi ja ütlesin teile, kutid twitteris et see on mu lemmiksupp siiani! Ma mõtlen lihtsalt vaata seda!!
Röstitud paprika suitsusus tuleb tõesti läbi. Saate hinnata porru uljasust, salvei ürdsust ja seda, kuidas kaneeli soojus ühendas porgandile ja õunale omase maheda magususe. Võine õunakate oli selle kõige krooniks! See on võine, soe vürtsikas maitse pehmendas supi julgeid maitseid ja see kontrast muutis iga suupiste eelmisest meeldejäävamaks!
Loodan, et saate seda proovida. Kontrollige seda supi esitusloend samuti ja proovige üht teist, kui olete seda täiuslikku röstitud punase pipra suppi proovinud! Telli minu kanal, vaata tänast videot samuti ja jätke mulle kommentaaride sektsiooni väike kommentaar.
xx
Hankige oma allalaaditav retsept siit :))
Kogu sisu ja pildid on autoriõigusega kaitstud
Ärge kopeerige osaliselt ega täielikult ilma asjakohase tunnustuseta.