Ma olen alati väga põnevil, kui ma salatit valmistan, sest ma tean, et see on alati pomm AF!!! Sellest on möödunud minut, kui ma teiega ühe tegin, kuid parem hilja kui mitte kunagi! Olin mõned nädalad tagasi ostnud fetat, mida kavatsesin teatud projektis kasutada (jagan teiega 2 nädala pärast), kuid seda ei saanud kunagi kasutada. Nii et selle asemel, et vaadata, kuidas see halvaks läheb, oli lihtsalt mõttekas seda salati sisse panna. Sellel õuna-pekanipähkli-fetasalatil on kõik õiged maitsed! Võite saada vikerkaare noote, mis muudab iga suutäie veelgi paremaks!
Sellele ajaveebi postitusele on lisatud tasuta YouTube’i video. Kuid enne selle juurde asumist tutvume selle põneva blogipostitusega.
Tegin ajaveebipostituse saateks dope-video. Vaadake allpool ja tellige!
VALMISTAMISAEG: 30 min VALMISTAMISE AEG: 5 PORTSJAT: 4
Koostisained
Keha jaoks
1 keskmine suhkrumaisi tõlvik
1 punane õun, kuubikuteks
8 basiilikulehte, tükeldatud
½ tassi kirsstomateid, viilud
¾ tassi tumedaid viinamarju, viilutatud
¼ tassi pekanipähklit, jämedalt hakitud
1 kuhjaga peotäis jämedalt hakitud salatit
125 g fetat, jämedalt hakitud
Kaste jaoks
6 supilusikatäit oliiviõli
3 supilusikatäit palsamiäädikat
3 supilusikatäit mett
½ teelusikatäit ingverit
½ teelusikatäit apelsinikoort
¼ teelusikatäit väga peeneks hakitud tilli
Sool ja pipar maitse järgi
meetod
Meile meeldib suurepärane salat ja üks osa sellest on fantastiline kaste. Iga kastme põhiosa on õli ja äädikas. Soovitan mis tahes äädikat, välja arvatud valge äädikas, kuna see on liiga karm ega lisa maitset. Selleks kasutasin palsamiäädikat. Minu arvates töötab õli:äädika suhe 2:1. See on kõige olulisem märkus, mida meeles pidada. Pidage seda meeles, kui kohandate riiete kogust, kui üldse.
Kui olete põhikomponendid (õli ja äädikas) lukustanud, saate lisada täiendavaid maitseaineid. Sel päeval kaldusin apelsini ja ingveri poole – mis sobivad alati nii hästi kokku – ning maitsekuse saavutamiseks lisasin väga peeneks hakitud tilli. Ma sain oma tilli vormist carrefour kell 19bob hunnik.
Kastme jaoks: vala õli ja äädikas anumasse, lisa ülejäänud koostisained koos soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.
Kui see on kombineeritud, asetage see kõrvale.
Järgmisena töötage suhkrumaisiga. Suhkrumais saab osa kehasalatist. Söe saamiseks võite kasutada konserveeritud suhkrumaisi – nõruta ja rösti määrimata pannil, nagu me selles postituses tegime. Küll aga maitseb otse leegil röstitud suhkrumaisi maisitõlvik lihtsalt paremini. Röstimine võtab aega 3-5 minutit.
Rösti avatud pliidi tulel suhkrumais. Kui see on söestunud, tükeldage seemned.
Kere valmistamine on sama lihtne kui kõige kaussi viskamine ja viskamine. Saate koguseid vastavalt oma maitsele muuta. Soovitaksin need peeneks hakkida, et saaksite igast suutäiest kõike maitsta.
Feta on soolane ja kastmes on ka soola, nii et ma rohkem ei lisanud, aga kui tunnete, et vajate rohkem soola, lisage veidi. Nagu kõik, mida ma oma platvormil kasutan, on ka meie kohalikud supermarketid ilusti varustatud ja sealt saate kõike, mida ma kasutan. Nagu tilli, ostsin oma basiiliku CarreFour’ist 20 bob a kobaras. Saate vahetada kirsstomatid tavaliste tomatite vastu, hakkige need lihtsalt väikeseks.
Pekanipähklid lisavad sellele mõnusalt pähklise noodi ning lisaks fetale lisavalgust. Ma soovitaksin teil selleks kasutada pekanipähklit; kuigi ka teised pähklid sobiksid hästi, on pekanipähklid selle jaoks absoluutselt parimad.
Keha jaoks visake sisse salat, õunad, tomatid, basiilik, söestunud mais ja pähklid. Tükeldage sõrmedega feta ja lisage ka see. Viska jämedalt. Vala peale kaste ja viska uuesti läbi.
Sellega olete valmis.
Vaata seda kaunitari!! Päikest kaussi! Kui teil on suvi, on see täiuslik pilt teie praegusest meeleolust! Ja kui teil on jahedam aastaaeg nagu meil Nairobis, on see kausitäis päikesepaiste, mida vajate!
See oli selline maitseplahvatus! Saab maitsta viinamarja ja õuna magusust, hinnata salati värskust, suhkrumaisi sisse toodud mahe suitsusus lisab täiuslikku keerukust ja haakub hästi pekanipähkli pähklisusega. Feta lisas sellele kreemjat, soolast kaalu, mis muutis salati mitte ainult huvitavaks, vaid ka täidlaseks! Lõhnav ingverikaste seob selle kõik kokku ja uskuge mind, mul läheb seda kirjutades suu vett jooksma.
Poisid, te peate seda tõesti proovima! Vaadake minu salati esitusloendit YouTube’is ja proovige pärast seda, kumba neist proovite. Vaata tänane vid & jäta mulle ka südameke kommentaariumisse.
-K
Hankige oma allalaaditav retsept siit :))
Kogu sisu ja pildid on autoriõigusega kaitstud
Ärge kopeerige osaliselt ega täielikult ilma asjakohase tunnustuseta.