Summer Fruits Union Jacki koogi retsept

See Union Jacki koogi retsept sobib suurepäraselt tänavapeo magustoiduks või kuningliku juubeli tähistamiseks koos sõprade ja perega!

Olen aastaid tahtnud teha ja pildistada seda lõbusat Briti lipukoogi disaini, see on nii lihtne, kuid nii muljetavaldav!

Olen teinud sellest Union Jacki koogist erinevaid versioone, et tähistada mitmeid kuninglikke sündmusi aastate jooksul ja see on alati tormiliseks läinud, nii et kui märkasin peatset Royal Platinum juubelit, oli selle Union Jacki lehtkoogi valmistamine taaskord esikohal. minu nimekiri!

Eelistan seda Union Jacki plaati küpsetada lihtsa vaniljevahukoorega, nagu on näha allolevast retseptist, kuid kui võtate selle kuhugi, kus seda on raske jahedas hoida, soovitan vahukoore asendada võikreemi glasuuriga. selle asemel, kuna see oleks soojemal temperatuuril stabiilsem kui vahukoor.

Lõbusaks juubelitegevuseks võite lasta lastel aidata teil luua mahlaka Union Jacki lipu ülaosale või esitada neile väljakutse, kuidas see kõik ise valmis teha!

Summer Fruits Union Jack Traybake

Koostis:

Tordi jaoks:

• 300 g pehmendatud võid
• 300 g kuldset tuhksuhkrut
• 6 muna
• 300g isekerkivat jahu
• 1 spl vaniljeekstrakti
• 2 spl piima

Kaunistama:

• 300 ml topeltkoort
• paar tilka vaniljeekstrakti
• 1 sl tuhksuhkrut
• 200 g maasikaid
• 100 g vaarikaid
• 150 g mustikaid

Meetod:

Kuumuta ahi 180°C-ni (gaasitähis 4/350°F). Määri ja vooderda 30 cm x 20 cm (12 x 18 tolli) ristkülikukujuline koogivorm.

Aseta või ja tuhksuhkur suurde kaussi ning vahusta ühtlaseks ja kohevaks.

Lisa munad kaks korraga, vahustades pärast iga paari lisamist. Kui munad on kõik sisse klopitud, lisa jahu, vaniljeekstrakt ja piim. Vahusta uuesti, kuni see on täielikult segunenud.

Vala koogisegu ettevalmistatud koogivormi. Silu ülaosa spaatliga õrnalt alla, seejärel küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 35 minutit, kuni see on katsudes kuldne ja vetruv.

Kui kook on küpsenud, tõsta restile ja lase enne kaunistamist täielikult jahtuda.

Kui kook on täiesti jahtunud, valmista vahukoor:

Vahusta topeltkoor kausis koos vaniljeekstrakti ja tuhksuhkruga paksuks ja kohevaks vahuks.

Määri vahukoor paksu kihina koogi peale, võttes seda kuni äärteni ja hoides võimalikult korralik.

Peske ja koorige maasikad, seejärel lõigake need pikuti pooleks.

Aseta maasikad tordi peale ristikujuliselt. Lisage vaarikad ridade kaupa, et moodustada diagonaalne rist. Täida lüngad mustikakolmnurkadega.

Tõsta serveerimiseks külmkappi.

Nautige!

Kui teile meeldis see kuninglik retsept, võite nautida ka neid Union Jacki inspireeritud retsepte:

Union Jacki koogikesi

Punased, valged ja sinised koogikesed

Punased, valged ja sinised kokteilid

Punane, valge ja sinine šokolaadifudge

Või vaadake meie kuninglike retseptide kogumit lastele, et leida palju rohkem kuningliku juubeli retsepte ja ideid!

Grace

Kui teile see retsept meeldis, siis miks mitte salvestada see Pinteresti, et saaksite selle hõlpsalt uuesti üles leida!